清远日报讯 记者洪会强 通讯员潘伟锦 连南2016稻田鱼节在本月23日到25隆重举行。昨日,连南食药监局传来消息,为确保来宾们在节日期间的饮食安全,该局取消节假日,全体工作人员上阵为“稻田鱼节”期间食品安全保驾护航,三天内未出现食源性疾病等食品安全情况。

据了解,连南食药监局主要从餐饮和食品流通环节入手,保障宾客和群众食用、购进安全食品。该局食品餐饮监管股从23日-25日每日对全县提供餐饮服务的酒店食肆进行监督巡查,安排专人驻点值班,督促餐饮单位做好餐具消毒,从业人员持健康证上岗,烹饪食品煮熟煮透等,防止食物中毒和食源性疾病等事件的发生。

该局与县城管等相关部门协调,在规定的区域划定场所给来自全国各地的食品小商贩进行摆摊销售。为了确保小摊贩销售的食品安全,工作人员对食品小摊贩食品的来源逐一进行查验,并要求他们一定要索取供货商的营业执照、食品生产许可证或者食品经营许可证及进货票据等资料,发现来源不明的产品一律要求退市并跟进无害化处理。

在“稻田鱼节”期间,连南食药监局共计检查食品生产企业22家,食品餐饮企业30家,食品经营企业和摊贩65家,出动执法人员126人次,未出现食源性疾病等食品安全情况,有效保障了3万多参加“稻田鱼节”宾客的饮食安全。