春节期间，亲朋好友聚会，总喜欢边吃边喝拉家常，大块吃肉、大口喝酒，吃得太多肠胃不适，大量酒精和高脂肪食物也会催生各种肝胆疾病。

近日，记者在达城各大医院走访发现，因饮食造成的肝胆胰脾方面的疾病呈高发趋势。在市中心医院的肝胆内科门诊，记者看到，前来就医的患者比平时多出很多，多以患急性胆囊炎和胰腺炎等为主。市中心医院肝胆胰脾外科副主任医师刘明忠告诉记者，目前胆囊结石是肝胆内科的高发疾病，一天最多接诊十几个，一天还有十余台腹腔镜胆囊切除手术。主要是饮食的原因，比如油类饮食比较多，或者是饮酒导致胆囊结石的高发。

节日期间，饭后久坐缺乏运动，容易引发胆结石。因为人呈一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，久坐妨碍胆汁酸的重吸收，致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。暴饮暴食的人，胆汁容易变得浓稠、容易结晶，也就易引发胆囊炎、胆结石。患有胆结石的病人大吃大喝以后，严重的甚至会引发并发症，比如胰腺炎、胆管炎等，甚至可能危及生命。

市中心医院肝胆胰脾外科主治医师孙建明说，急性胰腺炎的主要诱因是因为春节前后聚会比较多，人们暴饮暴食，大量饮酒，高脂肪的饮食诱发这个疾病；还有一个非常常见的诱因就是胆道结石。之前有胆道系统的结石如胆囊结石、胆管结石，没做根治性治疗是导致急性胰腺炎的主要因素。

过量进食肥肉、油炸食品、动物内脏等，都可能引发胆囊炎、胆结石的急性发作。急性胆囊炎患者通常多在进食油腻食物后发病，主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧、常伴发热、恶心呕吐，出现这样的症状应及时就医。

此外医生还建议通过合理膳食、规律生活来减缓肝胆疾病的发作。多吃富含维生素a和维生素c的蔬菜及水果、鱼类等食物，有助于清胆利湿、溶解结石。肝胆胰脾疾病的患者可以通过包括营养治疗在内的综合治疗，进行科学治疗和自我保健，保持心态乐观，提高生活质量。要注意预防疾病的发生，原有的疾病也要避免加重。春节期间不要过量饮酒，不要暴饮暴食，不要过多食用辛辣油腻的食物，特别是肝病患者要注意劳逸结合。

□赵志强本报记者孟静