4.放青菜、木耳，更防病

豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维缺乏，单独吃可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。

另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力、预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病作用更好。

需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶蔬菜中的草酸含量较高。应先焯一下，再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。

豆腐的做法 玉米豆腐鸡蛋羹

材料：豆腐1块，玉米粒1碗，干贝(瑶柱)2粒，鸡蛋1个。

做法：

1.瑶柱用热水浸泡至软，撕碎;

2.砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水;

3.待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟;

4.鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味即可。

总结：通过小编上文的介绍，你知道豆腐吃太多易患哪5种疾病了吗？你知道豆腐怎么做好吃了吗？豆腐的做法有很多，但是一定不要过量食用，要避开饮食误区，这样才能远离疾病。

4.放青菜、木耳，更防病

豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维缺乏，单独吃可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。

另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力、预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病作用更好。

需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶蔬菜中的草酸含量较高。应先焯一下，再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。

豆腐的做法 玉米豆腐鸡蛋羹

材料：豆腐1块，玉米粒1碗，干贝(瑶柱)2粒，鸡蛋1个。

做法：

1.瑶柱用热水浸泡至软，撕碎;

2.砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水;

3.待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟;

4.鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味即可。

总结：通过小编上文的介绍，你知道豆腐吃太多易患哪5种疾病了吗？你知道豆腐怎么做好吃了吗？豆腐的做法有很多，但是一定不要过量食用，要避开饮食误区，这样才能远离疾病。