若问感冒了怎么办？狂喝水、睡觉、吃药……很多人都有自己的应对心得。然而，美国西奈山医院近日发布的研究结果则让不少人心中暗喜：原来，吃香喝辣的确能缩短感冒病程。那么，这一研究是否靠谱，能包治感冒吗？

感冒时，吃香喝辣能加快康复？

美国西奈山医院曾将健康的男女分成3组各15人，让他们分别喝下冷水、热水和鸡汤。结果，喝鸡汤的一组在鼻黏膜测试上是最快将黏液排出呼吸器官的。

这篇报道中指出，感冒所伴随的呼吸道发炎现象，会产生一些病毒、细菌、坏死细胞等废物，痰液与鼻涕的作用在于帮助清除这些不良废物。而香辣食物会引起呼吸道分泌物增加。当我们的呼吸道碰到香辣物质时，就会分泌一些黏稠的东西把它们包住，并加强呼吸道表面的纤毛运动，以排出异物。从这个道理上来讲，吃香喝辣可以促进鼻涕或痰液排出，从而帮助感冒痊愈。

所以科学家们建议，感冒时应该喝大量鸡汤，而且鸡汤中要加入大量胡椒、辣咖喱粉和大蒜，让眼泪、鼻涕直流，以达到祛痰效果。

风寒感冒可尝试，风热等感冒不适宜

“西医所说的香辣食物，中医把它们一般划归为辛温类的食疗之品，这类食物一般具有解表发汗的作用，在古代已经被运用于辅助治疗感冒了，但是并不适用于所有感冒的证型，一般只对风寒感冒有辅助治疗的作用。”南京市中西医结合医院食疗药膳门诊专家王东旭副主任中医师介绍说，提起香辣类的食物，如果说能帮助缓解感冒症状的，很多读者朋友首先会想到葱白和生姜，还有辣椒等。但是尝试过的读者朋友会发现，如果是因为受凉引起的感冒，喝些生姜红糖水或者葱白粥，再或者是上文提到的含有胡椒、辣椒等的鸡汤，会感觉舒服，比如鼻塞的症状会缓解，会出汗，发热症状会减轻等等。

不过，如果其他类型的感冒则不会有什么效果，王东旭介绍说，中医把感冒一般分为风热、风寒、暑湿及气虚感冒几种证型。香辣类的食物有辛温解表的作用，有助于祛除风寒感冒患者体内的寒邪，但是如果是风热感冒的患者食用后会加重体内的热邪，反而弄巧成拙。对于暑湿型的感冒，应该解暑祛湿，但是过多摄取温热的食物是不利于解暑的。对于气虚型的感冒患者而言，辛温类的食物吃多了容易出汗，这样一来会耗气，中医认为，汗为心之液，而心主血，因此有“汗血同源”的说法，若出汗过多，不但会耗气也会伤及津液而损及心血，导致抵抗力降低，所以气虚感冒患者更不适合吃香辣类的食物。

吃辣治感冒，小心辣出其他毛病

那么，是不是说只要是风寒感冒的患者就可以用“吃香喝辣”的方法来治疗感冒呢？

“那也不一定！”王东旭给出了提醒，比如上文中说的鸡汤治疗感冒，即便是风寒感冒的患者，如果是胃酸过多的人就不适合，因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。此外，胆囊炎和胆石症经常发作者不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

王东旭表示，还有些有基础性疾病的患者，即便是受凉引起的感冒也不适合采用香辣的食物来辅助治疗感冒。比如甲亢患者因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状会更明显。