□实习生 郑诗婷 通讯员 张颖颖

本报记者 何丽娜

早报讯 近日，湖北一男子因患鼻窦癌而被切掉半张脸的消息震惊了不少人。鼻窦只是鼻腔里的一小部分而已，这里的一个小肿瘤怎么就会波及到半张脸呢？

昨天，杭州市一医院耳鼻喉科主任李勇博士说：“这是传统鼻窦癌手术的弊端所在，既影响患者的面容又降低了他们的生活质量，而且在遭受身心双重创伤的情况下复发率还特别高。”

由于空气污染、生活方式的改变，鼻窦癌的发生率还在不断增长，难道这些患者也都无法逃脱如此厄运吗？李勇博士的答案是，随着影像技术的发展和新医疗器械的发明，有越来越多的临床医生尝试鼻窦癌的微创治疗，市一医院更是从10年前就早早迈出这一步，如今已有200余例患者获益。

与乳腺癌、肺癌的发生率相比，有人会觉得鼻窦癌离我们十分遥远。不过李勇博士反复强调，大家一定要好好保护自己的鼻子，可怕的鼻窦癌或许源自你认为很普通的感冒。

“在一般情况下，6岁前的小孩每年感冒5到6次，成人感冒2到3次，要是超过这个频次就属于反复感冒，就隐藏着发生鼻窦癌的风险。”李勇博士说。一方面，临床中绝大部分感冒属于病毒性感冒，反复的病毒感染有可能发生基因突变而至癌变。另一方面，每次感冒都会导致鼻塞流涕等急性鼻炎，反复感冒则容易引发慢性鼻炎，也会增加癌变风险。

眼下正好是一年中感冒的高发时节，李勇博士建议大家不要一感冒就要用抗生素，可用高渗海水喷洗鼻子，一天5到6次，连续3天，给鼻子消炎消肿。但感冒要是过了一周还没好转，建议赶紧找专科医生帮忙。

饮食方面要注意少吃腌制食品。鼻窦癌多在台州等沿海地区高发，这与他们爱吃咸鱼等腌制食品有一定关系。雾天戴上口罩出门，过滤灰尘等有毒有害物质的同时还能给鼻子保暖。还有一个你意想不到的办法——唱歌，因为唱歌能让人保持一个好心情，有助于提高人体免疫力，而且唱歌时鼻腔共鸣能产生正面作用。

美国西奈山医院的这项研究认为，感冒时伴随呼吸道发炎现象，产生一些病毒、细菌、坏死细胞等废物，痰液与鼻涕可以帮助清除呼吸道中的这些废物。而香辣食物可以刺激呼吸道分泌物增加，帮助排出异物。从这个道理上来讲，吃香喝辣可以减轻感冒症状。

对此，望京医院内科副主任医师李智指出，从中医角度看，感冒可分为风热、风寒和寒包火三种，不同类型感冒处理方法大不相同。

吃香喝辣对风寒感冒有一定效果

风寒感冒患者一般感觉全身发冷、打喷嚏、流清鼻涕、咳嗽时有稀白痰，一般不发热或发热轻、无汗；风热感冒患者一般有发热(通常较重)、出汗、头痛、喉咙肿痛、流黄鼻涕、咳嗽时有黄黏痰、大便干结等症状；寒包火是内热外寒，开始是受寒引起怕冷、流清鼻涕，然后发烧，1至2天后清鼻涕也会变成黄脓鼻涕，而且嗓子疼、头疼、浑身发紧，还容易咳嗽，痰也较黄。

专家指出，香辣食物属辛温类，有解表发汗的作用，的确可以运用于辅助治疗感冒，但这种方法一般只对风寒感冒有一定效果，而且最好在感冒初期。如果症状已经很明显或是其他类型感冒，非但没有效果，甚至容易加重症状。如风热感冒，患者已经出现发热、咽喉疼痛，甚至扁桃体发炎的症状，此时再吃香喝辣无疑雪上加霜，加重病情。事实上，因为感冒期间胃动力不足，最好吃一些清淡的、容易消化的流质食品。

暑湿感冒不能靠发汗退热

夏日感冒中较常见的是暑热感冒和暑湿感冒，暑热感冒通常会有发热、口干、咽痛、舌苔黄腻等，而暑湿感冒即俗称的“热伤风”，是在湿热天气中受凉所致，常伴有头晕、头痛、胃肠不适等症状。

有些人在夏日感冒发烧后，会给自己捂上厚厚的被子，闷在里面出一身大汗，以期达到降温的效果。有些人感冒后甚至进行大量的剧烈运动，目的也是为了出汗降温，排出病毒。

专家指出，感冒后要充分发汗一说，其实非常片面。要不要让病人发汗，应根据感冒的类型而定。风寒感冒的病人出汗较少，治疗时可以适当发汗。而风热感冒患者，感冒兼暑、湿，感冒兼阴虚的病人，大量发汗会加重热气、暑热甚至阴虚等，从而加重病情。因此，对于这些感冒不主张发汗治疗。

事实上，对于夏日里常见的暑热感冒和暑湿感冒，即便出汗后，热度也依旧难以降下来。所以，对于暑热感冒和暑湿感冒来说，不能靠发汗来退热，而应该先清热解暑。

此外，病人应该多喝水，补充水分一方面可以促进体内毒素的排出，另一方面又能更好地补充汗、流涕所损失的水分，还能减轻鼻腔充血，促进感冒痊愈。王斋

(事故现场)

(事故发生之后，当事人仍头晕不止)

红网临湘8月5日讯（通讯员 陈汐）今日凌晨，在京港澳高速临湘段发生了这样一起追尾事故，当事司机因为吃了感冒药后开车犯困引发了车祸。

8月5日凌晨2时许，高警局岳阳支队临湘大队接到报警称，在京港澳高速1358KM近桃林服务区路段，发生一起两车追尾的交通事故，追尾车辆损坏严重。接到报警后，民警迅速驱车赶到现场，先将受伤者方某送往医院治疗，所幸除轻微擦伤外，并无大碍。

驾驶人方某在行驶过程中，突然感觉头晕，手脚不听使唤，一个恍惚，只听到“砰”的一声，车子突然撞到前方正常行驶的一辆半挂车。方某在回忆事情经过时仍心有余悸。原来，有些感冒的方某晚饭过后吃了一颗感冒药，结果因为药物作用，导致身体不受控制，造成此次交通事故的发生。

高速交警提醒广大驾驶人，开车前服药需格外注意，在服药之前要看清药品说明书，特别注意说明书里的“不良反应”和“注意事项”；驾驶人服药后如出现嗜睡、眩晕、视物模糊等症状时，一定要停车休息，不要继续驾车。

患了感冒后，我们会感冒没有食欲，吃不进去东西，这可怎么办呢？在感冒期间，如果不摄取营养就会导致感冒很难快速痊愈。在这里，为大家介绍3款汤品不仅可以有效缓解感冒症状，还能补充营养哦。

患了感冒必吃3款汤品

虫草花百合炖乌骨鸡汤

材料：虫草花10克，百合20克，莲子10克，枸杞子8克，乌鸡200克，姜2片，料酒少许。

做法：将乌鸡焯水后用姜、料酒酒腌制10分钟，将虫草花、百合、莲子、枸杞子清洗干净后一同放进砂煲，加适量水用大火烧开，再中小火煲1个半小时，调味即可。

番茄猪肝汤

材料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

做法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10-15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

黄豆鱼骨汤

材料：黄豆80克，鱼骨500克（最好是大头鱼，学名：鳙鱼），生姜3片，陈皮1/3个。

做法：黄豆、陈皮洗净浸泡；将剔除鱼肉的新鲜鱼骨煎至微黄后用煲汤袋装好，与所有材料一起放入瓦煲，加入清水1500毫升，用武火煲沸后改为文火煲约1小时，加入适量食盐和生油便可食用。

接下来，要为大家所科普的是煲汤应该用什么锅以及煲汤的禁忌，别错过了。

煲汤用什么锅好

砂锅：煲汤时还可选择质地细腻、内壁洁白的沙锅，切莫使用劣质砂锅，因为劣质沙锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。新买的砂锅应先用洗米水浸泡一个晚上，让淀粉物质渗入沙锅的孔隙中，使其毛细孔更为紧密。沙锅不能空烧，在将沙锅放上炉子前，一定要先放八要煮的材料，同时必须先用小火烹调，等锅内的汤汁煮开后再转成中大火。如果在烹制过程中需加水，应加入温水，因为冷水与锅内汤汁温度相差过大会导致砂锅炸裂。

瓦罐：在南方，煲汤以使用瓦罐居多，因为瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合而成的陶土，经过高温烧制而成，通气性、依附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煲汤时，瓦罐可均衡而持久地把外界热量传递给内部材料，使汤的滋味更加鲜醇、食材更易酥烂。

焖烧锅：焖烧锅煲汤的风味比沙锅略差，其内锅可直接放在煤气炉上烹调，操作十分简便。

煲汤的常见禁忌

加水少。水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。

煲太久。有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。

乱加“料”。不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。因此，在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自己的体质来。

早加盐。盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中，提高汤的口感，这其实是一种误解。因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。